在農(nóng)貿(mào)小區(qū)安裝廚房垃圾處理器的可行性分析報告

在農(nóng)貿(mào)小區(qū)安裝廚房垃圾處理器的可行性分析報告

廚房垃圾處理器（Food Waste Disposers）是安裝于家庭廚房洗菜盆的排水口處，可方便地將菜頭菜尾，剩菜剩飯等食物性廚余垃圾粉碎后排入下水道。該處理機最早是由美國威斯康辛州的John Hammes于1927年發(fā)明的，并于上世紀四十年代在西方國家得到規(guī)?；瘧?yīng)用。隨著六十年代環(huán)保思潮的興起，因使用該機會增加直接排放水體的污水濃度而被一些國家禁止使用。到九十年代，各發(fā)達國家城市均建有污水處理廠，該機重新得到推廣。

目前國內(nèi)各小區(qū)食物垃圾處理中存在的問題每餐吃剩的殘渣食物、瓜皮、果屑裝在塑料袋內(nèi)，置于室內(nèi)一角，待方便時帶出戶外。如若不及時或忘記帶出戶外，腐敗后散發(fā)之氣存留室內(nèi)將造成污染。洗菜，洗碗后將殘菜，剩渣從池中用手撈出裝進垃圾袋。這其中不免有部分漏入下水道中造成堵塞，清理也相當麻煩；同時，如果垃圾袋破漏，污水還將污染室內(nèi)地板等物。

帶出戶外的垃圾堆放在樓道角落（多數(shù)高層住戶如此），垃圾桶，垃圾站，散發(fā)出各種異味，炎熱的夏天更是如此。物業(yè)管理公司必須安排大量的清潔工將其及時清運出小區(qū)，在整個處理過程中，污染無處不在。

小區(qū)內(nèi)的垃圾轉(zhuǎn)運站，是異味氣體、蚊蠅滋生之地，在何處建垃圾站，如何減少垃圾站的污染是建設(shè)者和物業(yè)管理公司都感到麻煩的問題。而國外的居民區(qū)通過引進一種新的廚房設(shè)備——食物垃圾處理器，便有效地解決了這一令很多人煩惱的問題。

中國城市生活垃圾污染現(xiàn)狀

（1）垃圾露天堆放大量氨，硫化物等有害氣體釋放，嚴重污染了大氣和城市的生活環(huán)境。

（2）嚴重污染水體。垃圾不但含有病原微生物，在堆放腐敗過程中還會產(chǎn)生大量的酸性和堿性有機污染物，并會將垃圾中的重金屬溶解出來，形成有機物質(zhì)，重金屬和病原微生物三為一體的污染源，雨水淋入產(chǎn)生的滲濾液必然會造成地表水和地下水的嚴重污染。

（3）生物性污染。垃圾中有許多致病微生物，同時垃圾往往是蚊，蠅，蟑螂和老鼠的孳生地，這些必然危害著廣大市民的身體健康。

（4）侵占大量土地。據(jù)初步調(diào)查，2003年全國668座城市中已有2/3被垃圾帶所包圍全國垃圾存占地累計80萬畝。

（5）垃圾爆炸事故不斷發(fā)生。隨著城市中有機物含量的提高和由露天分散堆放變?yōu)榧卸汛妫徊捎?/span>簡單覆蓋易造成產(chǎn)生甲烷氣體的厭氧環(huán)境，易燃易爆。

（6）60%以上的城市生活垃圾主要是由小區(qū)居民的有機垃圾二次污染后所產(chǎn)生的，也就是說，小區(qū)有機垃圾的不斷增多是城市生活垃圾不斷增加的源頭。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，垃圾問題日益突出。我國668座城市，2/3被垃圾環(huán)帶包圍。這些垃圾埋不勝埋，燒不勝燒，造成了一系列嚴重危害。

根據(jù)垃圾問題專家王維平的調(diào)查，垃圾資源化潛力隨著生活水平和經(jīng)濟的發(fā)展也不斷增長。在垃圾成分中，金屬，紙類，塑料，玻璃被視為可直接回收利用的資源，占垃圾總量的42.9%，可直接回收利用率應(yīng)不低于33%。但是，這需要國家花費巨資來進行清理。以上海為例，上海市的垃圾填埋廠已經(jīng)由原來的三個擴展到現(xiàn)在的5個，但是這還是難以滿足上海地區(qū)垃圾不斷增加需要處理的苗頭。

廚房垃圾（粉碎）處理機的技術(shù)原理和優(yōu)缺點

廚房垃圾（粉碎）處理機是通過小型直流或交流電機驅(qū)動刀盤，利用離心力將粉碎腔內(nèi)的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有過濾作用，自動攔截食物固體顆粒；刀盤設(shè)有兩個或者四個可360度回轉(zhuǎn)的沖擊頭，沒有利刃，安全，耐用，免維護。刀盤轉(zhuǎn)速（滿負載，工作狀態(tài)）直流電機約2600～5500轉(zhuǎn)/分鐘，交流電機約1450-1750轉(zhuǎn)/分鐘。粉碎后的顆粒直徑小于4毫米，不會堵塞排水管和下水道。

使用廚房垃圾（粉碎）處理機的優(yōu)點如下：

1、對居民來說：①減少廚房尤其是存放垃圾桶的櫥柜內(nèi)的臭味；②減少孳生蟑螂，細菌的可能；③使清理排放家庭垃圾成為一項輕松干凈的工作；④有利于保持樓梯間和居住小區(qū)的衛(wèi)生環(huán)境。

2、對環(huán)衛(wèi)部門和物業(yè)管理來說：①改善環(huán)衛(wèi)作業(yè)環(huán)境；②有效減少垃圾產(chǎn)量；③減少垃圾收運過程的二次污染；④減少垃圾收運處理的難度和成本（這點尤其重要）。

3、對市政和交管部門來說：①增加污水中易腐性有機物的含量，有利于污水處理廠的生化工藝；②減少垃圾車的數(shù)量和垃圾污水滴漏對路面的污染。

4、對環(huán)境和資源回收來說：①減少廚余垃圾對可回收物的污染，提高資源回收率；②改善填埋場和焚燒廠的處理工況，減少滲濾液，沼氣，煙氣等污染物的排放。

使用處理機的缺點是：居民會因此增加若干水，電支出；普遍應(yīng)用后污水管網(wǎng)的清理可能會有所增加；需逐步調(diào)整污水處理廠的處理工藝。

國內(nèi)外應(yīng)用情況

（一）國內(nèi)

廚房垃圾（粉碎）處理機在國內(nèi)的推廣是從九十年代開始的，有十余個品牌的產(chǎn)品，外觀和結(jié)構(gòu)大同小異。由于一直沒有政府的行政力量介入，加上市民接受新事物有一個過程，推廣進程緩慢。九十年代末上海和北京市政府開始重視，加上各商品樓盤注重打造“綠色小區(qū)”，“環(huán)保小區(qū)”的賣點，目前已有數(shù)十個小區(qū)統(tǒng)一安裝了廚房垃圾（粉碎）處理機，數(shù)量近萬臺。因居民使用后反映效果好，近年有日益增加的趨勢。

（二）國外

世界上有50個國家沒有限制使用廚房垃圾處理設(shè)備，包括美國、加拿大、墨西哥、澳洲、新西蘭和許多歐洲國家。其中美國、丹麥、芬蘭和挪威等國家要求新建住宅必需安裝；而比利時、法國、德國、荷蘭、盧森堡和葡萄牙，既不允許也不鼓勵家庭安裝使用。

美國作為廚房垃圾（粉碎）處理機的發(fā)明國，是應(yīng)用最普遍的國家，至1997年已有上百萬家庭安裝使用，其中多數(shù)是住宅開發(fā)商和市民的自發(fā)行為。紐約市經(jīng)過21個月的調(diào)查和評估后，推薦并立法要求安裝廚房垃圾（粉碎）處理機。歐盟經(jīng)過充分的論證，也于2003年要求15個成員國根據(jù)污水處理普及情況推廣處理機。